【上越】４月から妙高 (新井)でリニューアルオープン！ファミリー層向けに進化した「福麺亭」

2020年4月21日

どうもケンヤです(^^)/
4月にリニューアルオープンをした「福麺亭」さんへ行ってきたので、記事にさせていただきます。

新井ピアレマートでリニューアルオープン！

妙高市(旧　新井)にあるピアレマートの建物内にリニューアルオープンの福麺亭
docomoショップ、カラオケまねきねこ側の出入り口から入るとすぐです！

麺の種類が増えた!新メニューの鶏そばがレギュラーメニューに(‘ω’)

コロナウィルス対策で食券機となりには、アルコールジェルが置いてある！

移転してからはファミリー層向けに変わった！お子様連れも安心☆

移転前の店舗では少人数のテーブル席とカウンター席しかありませんでした。
移転後はカウンター、少人数のテーブル席、座敷席と席の種類が増加！
座敷席は間隔が広めにとられているので、ファミリーで安心して座れます☆

お子様用のいすを用意してあるので、小さいお子様と一緒にラーメンが楽しめる！

期待のNEWフェイス「鶏そば」＆福麺亭の代名詞「長浜豚骨ラーメン」

鶏そば　650円　(これは大盛なので、750円です。 )

麺はでこぼこがある太麺が使用されている。

おそらく手打ち麺だろうか。でこぼこの太麺にスープがよく絡んでいました。
麺は初期から固めになっているので、お子様と頂く際は「柔らかめ」で注文した方がよさそうです。

スープは黄金色に輝く鶏スープ。

スープはとてもあっさり！老若男女問わず、ウケがいい味だと思いました。
途中から胡椒をいれるとアクセントが出て◎　ぜひお試しあれ(‘ω’)

長浜豚骨ラーメン　700円　 (替え玉は100円)

九州の長浜屋がルーツの長浜豚骨ラーメン。いわゆる博多系豚骨の派生のラーメンです。
博多系豚骨スープはみなさんが想像されているポピュラーな豚骨スープよりはこってり度低め。
その分、通常の豚骨スープよりも豚骨の純度を、より感じることができるスープになっています。
麺は細めで固めになっているが、少しとろみがある豚骨スープが麺にうまく絡んでくるので、
麺の小麦感と豚骨スープの濃厚さを一緒に堪能できる味です。ぜひこちらもお試しあれ(^_-)-☆