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【上越】植物雑貨店が新しくオープン!『VINCULO.FLOWER』お弁当のテイクアウトも?

上越ことり組の事業者さん紹介記事は今回で6回目!
本日は上越でこの6月新しくオープンの植物雑貨店『VINCULO.FLOWER(ビンクロ.フラワー)』さんの紹介記事となります。なんと、お弁当のテイクアウトも開始(∩´∀`)∩詳しく紹介をしていきます。

『VINCULO.FLOWER』&オーナー丸山さん紹介

オーナーの丸山さん紹介
お母様の趣味であるガーデニングの影響で、幼少期からお花が大好きだったオーナーの丸山拓也さん。新潟市で料理人として約10年過ごし、料理人、カフェスタッフ、焙煎士と多色な経歴を持ちます。

「今まで培った料理人としての経験」と「大好きなお花」を掛け合わせたビジネスをしていきたいと、スタートアップを決意。知り合いの花屋さんから指導をもらいながら、まずは植物雑貨のオンラインショップ事業を開始。修行期間を経て、いよいよ今年の6月から地元上越で奥様・お母様と『VINCULO.FLOWER(ビンクロ.フラワー)』を開業しました!

『植欲×食欲』
お花・野菜などの食材・コーヒー等、オーナー丸山さんが経験した3つの分野に共通しているのは、すべて「植物」が関係していること。花屋や飲食店という枠にとらわれずに自由にお店を営業していきたいという。自営業ではなく自由業を目指していく。私たちとマルシェしませんか?

『植欲を満たす空間デザイン』byオーナー丸山さん
植物の欲を満たすことでよりよい暮らしや生活を提供したい。植欲を満たすことによるライフスタイルへのプラスな影響。科学的にも医学的にも照明されている「植物のチカラ」。
空気を綺麗にし、ウィルスを予防し、リラックスを与えてくれ、集中力を高めてくれる。視覚的にも体感的にも良い効果を与えてくれます。

子供から大人、おじいちゃんおばあちゃんまで、もっと植物を身近に感じてほしい。自然豊かな上越でおしゃれに自然を楽しみたい。私たちと一緒に植欲を満たしませんか?

取り扱っている植物は?植物雑貨を一部紹介!

『VINCULO.FLOWER』さんが取り扱いしているのは、ドライフラワーや多肉植物がメインです!

ドライフラワー:どこにでも飾るだけでオシャレなお部屋が完成します☆

そっと置いて、パッと明るくなるようなドライフラワー雑貨を作成しています。南半球の土地特有の花ネイティブフラワー、その一種である「バンクシア」は火山の噴火熱で種がはじけて発芽する生命力感じる植物。知っていくと見た目も、存在も面白いです。

多肉植物:最近「タニラー」と呼ばれる、多肉植物ファンや植物男子が増えてますよね!

水をあげる回数が少なくて、お世話が楽です◎しかし、簡単ではありません!楽しく育てるには知ることも大事なので丁寧に教えます。近日、寄せ植え教室や、ワークショップを開催予定☆

缶は好きなものを選んで、植えてもらうことができます(*‘∀‘)オシャレな缶!

お弁当のテイクアウト開始!試食をさせていただきました☆

『VINCULO.FLOWER』さんでは、6月からテイクアウトを開始☆ なんと上越ことり組の試食用にお弁当を用意していただきました(T_T)オーナーさんに感謝!テイクアウトメニューは3種類。

ローストビーフ弁当 ¥1200


お弁当を開けると、ジンジャーソースの香りが食欲を掻き立てる・・・(*‘∀‘)
ローストビーフに使われているランプ肉は通常のお肉よりヘルシーで柔らかいとのこと。
お肉本来の柔らかさ+低温料理でより柔らかめに。分厚いのに、今まで食べたローストビーフで一番の柔らかさでした。ジンジャーソースのサッパリ味が更に箸を進めてくれます!

ごはんには蕎麦の実が使われています。蕎麦の実には脂肪吸収を抑えるたんぱく質が入っているそうで、罪悪感を軽減してご飯を食べることができる!個人的には白飯よりおいしく感じました…★
全体的にサッパリ味のお弁当なのでこれからの暑い夏にはぴったりです◎!

ガパオライス ¥800


丼ものは「ガパオライス」です。容器の蓋を開くと「バジル」の香りがふわっとしてきます!
卵がお花に包まれていて、アーティスティックな見た目のお弁当です。

具にはパプリカ、玉ねぎなどの野菜に、鶏肉ミンチがオイスターソース&ナンプラーで絡み合ってとても美味しい★お米はしっかりと栄養素がある五部付き米を使用。
ほどよい辛みが食欲を刺激してくれます!美味しくて、あっという間に完食してしまった….(;´・ω・)

ピザ(2種から選べます!) ¥1200


こちらはツナとズッキーニのトマトソースピザ。ピザはトマトソース系orチーズ系の2つから選べます。上にのっているトッピングは日替わりになっています。
ピザが大きくて1200円は安い!! 2~3人で食べるとちょうどいいです◎

テイクアウトだと冷えてしまうので、レンジ等で温めてから食べるとGOOD★
温めるとピザの上にたくさんのっているチーズの濃厚さを感じることができます!
それにトマトソースのサッパリとした甘さがマッチ。おいしくいただきました。

今後はデザートピザやお花を使用したサイダーなどなどリリース予定!7月は楽しみいっぱいです。

『VINCULO.FLOWER』さん インスタアカウント

今回紹介したお店の情報はあくまで一部です!情報を詳しく知りたい方は『VINCULO.FLOWER』さんのInstagramアカウントをチェックしてください☆

リンクをクリックするとアカウントにジャンプできます↓↓↓★

要チェック!お店の詳細情報!


スタートアップは仮設のコンテナハウスで店舗営業を行っています!新型コロナの流行が収束&場所を決まり次第、移転となります。少々わかりづらい場所にお店があるのでこちらのマップと写真をぜひ参考にしてください。

営業日、ぜひチェックしてください↓↓↓

この記事を読んで興味が出た方はInstagram・お店をチェックしてくださいね~(^^)/